Zoete Aardappel Latte

De Zoete Aardappel Latte is een perfect warme drank voor koude herfstmiddagen. Deze latte is verwarmt je van binnenuit dankzij de heerlijke combinatie van kaneel, honing en zoete aardappel. Zoete aardappelen zijn van nature rijk aan vitamine A, betacarotene (goed voor de ogen) en hebben lage glycemische index (GI) waardoor je dus langer verzadigd voelt en je bloedsuikergehalte gelijk houdt.

Ingrediënten:

• 2 zoete aardappelen
• 500 ml milk (full-fat or half skimmed)
• 1 tl honing
• 1 tl kaneelpoeder

Aanwijzing:

1.Maak de zoete aardappelen schoon en kook of stoom ze totdat ze gaar zijn. Na het koken, snijd in kleinere stukken.

2.Voeg melk, honing en zoete aardappel stukken in de blender en blend totdat de drank licht gaat schuimen.

3.Giet het in een grote mok en besprenkel het met kaneelpoeder. Voeg siroop of slagroom toe naar wens.