Gedroogde mandarijnen thee

Vaak wanneer we mandarijnen eten, gooien we de schillen weg – bewaar ze (!) en gebruik het om heerlijk aromatische en fruitige thee te zetten. De gedroogde schillen kan ook met combinatie met andere theesoorten gecombineerd worden. Wanneer je verkouden bent, werkt deze thee uitstekend in combinatie met gember en honing!

Ingrediënten

• 400 gr mandarijn schillen

Instructies

1. Week de mandarijn schillen in azijnwater en maak ze grondig schoon.
2. Giet de schillen in een zeef voor overtollig water.
3. Plaats ze op een droogrek en droog het op 70 °C voor 7 uren.
4. Bewaar de gedroogde schillen in een luchtdichte bak.